Ruokaa tuokaa!

Mä selailin puhelimeni kuvia tänään ja tajusin miten paljon mulla on ruokakuvia! Tuntuu että syön nykyään niin värikkäästi ja herkulliset,  että on lähes pakko ottaa joka kerta kuva. Nyt kuitenkin teen tänne blogiin  kollaasi näistä kuvista, niin pääsen tekemään puhelimen muistiin lisää tilaa :D
Tässä näkyy myös osaksi se kuinka nykyisin syö  ja millä ruokavaliolla käytännössä pudoti  ne viimeiset jojokilot. Nauttikaahan!

Halloumijuustoa salaatissa

Uunissa paahdettua myskikurpitsaa 

Tuliko nälkä? Mulla ainakin! Nyt meen syömään, perunoita, lihapullia ja salaattia :)
- Mia

Täynnä energiaa!

Tässähän on nyt sitten kuitenkin käynyt niin, että olen käytännössä jäänyt noudattamaan sokeritonta ruokavaliota. Tosin ihan omaan tyyliin, ja niin että herkut on sallittu jos mä tahdon :D Niinkuin tiistaina halusin palan daimkakkua, ku kävin ystäväni kanssa kahvilla. Sen jälkeen en olekaan kaivannut mitään ja mulla on muutenkin ollut ihan huippu fiilis!

Mä just tajusin, että meidän pienokainen on lähes poikkeuksetta nukkunut yöt läpi, ja täten minäkin olen saanut nukkua. Kyllä se uni on vaan tärkeä juttu! Mutta jospa nyt ois ainakin toistaiseksi pahin takana ja saisi kerätä voimia yöunien aikana :) Huomaan, että olen jaksanut ihan normaalit kotihommatkin paljon paremmin ja vähän ylimääräistäkin. Enää en ole iltapäivällä kuoleman väsynyt, niin että odottaa vain päiväuni aikaa että saisi hetken olla tai nukkua.
Onhan tällä kesän tulollakin oma osansa, valon määrä vaikuttaa tosi paljon, mutta uskon että kaikki nämä pienet osaset vaikuttaa. Uni, ruoka ja liikunta. Ja yksi mitä ei koskaan pidä unohtaa; Asenne!

Sitten musta on ollut ihanaa liikkua. Mä olen käynyt semmoisilla tunnin vaunulenkeillä ja sitten tehnyt pieniä lihaskunto sessioita kotosalla. Lyhimmillään setti sisältää 3×20 naisten punnerrusta ja 3×20 perusvatsaa. Useimmiten,  kuten tänään, lisään joitain kyykkyjä (yhden jalan on tehokas ja kiva), lantion nostoja, selkää ja erilaisia vatsaliikkeitä. Niin että lihaksissa tuntuu. Ja hyvien biisien tahdissa jammailua ;) En ota liikunnasta ressiä, vaan teen sen mikä tuntuu hyvältä.

Oli kyllä mahtava lenkkeily sää aamulla :)

Oikeesti, kesään on enää viikko! Vaikka täällä jo lenteli pääskysiä, kesän merkkinä :) Varmaan viikon päästä on jonkinlaisen yhteenvedon aika tän kesäkunto proggiksen suhteen, kun 15 viikkoa tulee täyteen. Mut täytyy sanoa, että ei mul kyl mitää hätää oo, mä oon henkisesti ja fyysisesti elämäni kunnossa ;) Blogin kirjoittaminenkin jatkuu omalla painollaan näiden hyvinvointiin liittyvien aiheiden parissa vaikka kesä tuleekin. Ja jos ois jotain toiveita kirjoitusten suhteen, niin olis kyllä kiva kuulla :)

Tällaisen aamiaisen väsäsin lenkin jälkeen. Yritän joka aterialla syödä paljon kasviksia. Murot ovat sokerittomia ja gluteenittomia, ostin ne lapsille, mutta voihan niitä itsekin syödä :)

- Mia 

Muna-pekoni kuppikakut

No nyt mä pääsin testaamaan näitä ihanuuksia! Elikkä tosissaan resepti on Sarah Wilsonin kirjasta Irti sokerista, se 8 viikon sokerista puhdistautumisohjelma. Mä en omistanut tommoista muffini vuokaa, joten jouduin sen erikseen hommaamaan. Kävi kiva säkä kun sellainen löytyi ruokaostosten yhteydessa -30% :)

Näihin tarvitsee siis tuon vuoan
6 munaa
6 pekonisiivua
ja voita vuokien voiteluun (tai kookosöljyä)

Halutessaan voi lisätä kasviksia, juustoa, yrttejä. Mä laitoin muutaman päälle fetajuustoa ja se oli tosi herkullista! Uuni laitetaan lämpenemään 200 asteeseen ja kupit voidellaan rasvalla. Sitten pekonisiivut kietaistaan kuppien sivuille. Mä käytin 7 siivua, koska laitoin pienet palaset kuppien pohjallekin. Kun uuni oli lämmennyt laitoin vuoan pekoneineen uuniin, noin viideksi minuutiksi. Tämä ei ole pakollista, mutta mä yritin tavoitella rapeampaa pekonia.
Sen jälkeen rikotaan yksi muna kuhunkin kuppiin (ja juustot ja yrtit päälle) ja uuniin 15 minuutiksi. Mä annoin olla jonkun verran yli, koska halusin keltuaisen olevan varmasti kypsä. Itse pidän löysästä keltuaisesta, mutta perheenjäsenet ei :D

Uunista tullessa kuppikakkuset saavat hieman jäähtyä ja sitten ne voi esim lusikan kanssa kaivaa ulos. Ja tarjolle! Ihan mahtava vapaapäivän myöhäisaamiainen! Maistui ihan jokaiselle yksilölle tässäkin perheessä.

Ruokaviidakko

Mun teki mieli kirjoittaa tää teksti jo eilen, kun nää syömisasiat pyöri kovasti päässä. Olin kuitenkin niin väsynyt illalla, ettei kyennyt, vaikka uni ei sitten kuitenkaan meinannut tulla ylikierrosten vuoksi. Lihakset oli kipeenä, päässä pyöri Robinin biisit ja päätä särki. Pelkäsin taas että flunssa iskee, kun meillä on mies ja pienin mies jonkunlaisessa nuhassa.

Alunperin tarkoitus oli tehdä mun eilisen päivän ruokapäiväkirja, minkä nyt siis toteutankin tässä höpinöiden lomassa. Tässä tulee se peruskaava, minkälaista ruokavaliota nyt sitten noudatetaan.

Elikkä puurolla tietysti useimmiten aloitan aamuni, pääsääntöisesti marjojen ja raejuuston kera. Eilen mukana oli mansikat ja kiiviä. Hedelmät toimii musta hyvin puuron seassa, ne tekee siitä erityisen herkkua. Musta on hyvä tehdä terveellisestäkin ruoasta mahdollisimman hyvää, niin ei tunnu niin ankeelta! Toki välillä joutuu tinkimään, käytetään pakkasesta niitä vikoja viinimarjoja ja asennoidutaan  eri tavalla, että kunhan saa ravintoa.

Lounaalla oli jauhelihakeitto. Koitin korvata perunaa kukkakaalilla, vaikka siis perunaakin laitoin sekaan. Jauhelihana ihan naudan 10% liha. Suolaa, pippuria, lihaliemikuutio.

Iltapäivällä join pari kuppia kahvia. Käytän punaista maitoa jos sitä on tarjolla. Se tekee kahvihetkestä nautinnon.

Välipalaksi perus rahkamättö.
Ennen treeniä (jalkatreeni) söin vielä ruisleipää raejuustolla. En halua ottaa riskiä, että nälkä iskisi kesken pumppauksen.

Päivällinen menikin vähän myöhään, kun kotiuduin vasta puoli kahdeksan jälkeen. Eli kahdeksan aikoihin söin ruoan. Otin raejuustoa lisäksi. Ja voi kyllä sanoo, että treenin jälkeen ruoka maistuu niiiiin  hyvältä!

Iltapala oli pakko syödä sitten jo tunnin päästä illallisesta. Mulla alkoi oikeasti olemaan jo nälkäkin uudestaan :D Rahka-kiivi-kauralese. Kiivit on nyt erityisen hyviä, joten niitä tulee ostettua ja syötyä :)

Eli siinä yksi päivä mun elämässä. Jauhelihakeittoa en ollutkaan tehnyt aikoihin ja olihan se hyvää. Melko kevyttä ruokaa kylläkin. Herkkuhimoja ei ole ilmaantunut, fiilis on ollut tosi hyvä ja tänä aamuna paino oli pompsahtanut 600g alaspäin. (Pitkään sitä oltiinkin taas samoissa lukemissa!)

Se mikä mua niin kovasti eilen illalla valvotti oli hirveet pohdinnat, että miten tässä nyt oikeasti pitäisi syödä. Informaatiota on tosi paljon tarjolla joka paikassa ja mä mielelläni otankin asioista selvää. Mä tahdon ymmärtää, että mitä mä syön ja miksi. Sitten tulee vastaan kaikkia eri vinkkejä, pää menee pyörälle kun ei nyt tiedä että pitäisikö niitä hiilareita nyt sitten vähentää jos tahdon polttaa rasvaa. Toisaalta jos ei syö hiilareita, niin sitten ei voi treenata kovaa, koska hiilareita tarvitaan lihaksen kasvatukseen. Olen pohtinut, että voisin esimerkiksi lounaalla vähentää hiilareita ja ajoittaa hiilarin syönnin treenipäiviin ja treenien ympärille. Periaatteessa laihduttaminen ja lihaksen kasvatus ei ole mahdollista samaan aikaan, mutta kuulemma aloittelijalta se onnistuu jossain määrin. Oonko mä vielä aloittelija?
Hämmentää sekin, että mitä pitää syödä missä kohtaa? Kuulemma nykyisin puuronkin voisi syödä illalla, vaikka ennen se on ollut käytännössä nounou. Tiedän että kokonaisuus ratkaisee ja päivän aikana saadut kalorit. Laihduttaminen on oikeesti tosi helppoa, sen mä olen kokenut, mutta sitten kun pitäisi laihduttaa fiksusti, ts. Ei pudottaa painoa vaan rasvaprosenttia, niin homma alkaa tuntua astrofysiikalta. Ihan ku haparoisi pimeässä :D Kun tässä mennään ihan mututuntumalla.

Toisaalta, olen tehnyt tähänkin asti ihan omin neuvoin tätä hommaa ja saanut tuloksia jotka miellyttää mua, niin enkö mä aikalailla ole oikeilla jäljillä? Hommahan on joka tapauksessa hidasta ja mulla on aikaa oppia. Mulla alkaa pikkuhiljaa vatsalihaksetkin erottua (siitä hehkutusta jossain välissä lisää;) ) joten kyllähän tuommoiset asiat kertovat oikeasta suunnasta, vaikka paino ei putoilekaan kauheella tahdilla :)

Semmoista pohdintaa tähän väliin! Miten teillä pysyy pää selvänä tässä informaatio viidakossa? Tuntuuko helpolta noudattaa ruokavaliota? Voiko nykypäivänä kukaan syödä oikein ilman pt:n kultaisia neuvoja? ;)
- Mia

Viime aikojen aamiaiset

Nyt en ees muista milloin oisin laittanut aamupuuron itelleni viimeks! On ollu ihme kausi, ettei oo oikein tehnyt mieli ollenkaan aamiaista. Siitäkään huolimatta en ole tietysti lähtenyt skippaamaan päivän tärkeintä ateriaa, vaan olen tehnyt kompromissi aamupalaa: tattadadaa! Smoothie! Mä hommasin uuden blenderinkin tossa joku aika sitten, kun vanha rotisko teki kuolemaa. Tai oikeastaan tää kyseinen laite on ihan vaan smoothiekone. 

Mutta palatakseni viime aikaisiin aamupaloihini, ei oo tosiaan mitkään tuhdin ateriat maistuneet, joten olen tehnyt supersimppeleitä pirtelöitä.  

Tän aamuiseen pistin:

n. 1 1/2 rkl vedessä liotettuja chia-siemeniä 

Reilu desi kohmeisia mustikoita

Lehtikaalia

Pikku pätkä banskua 

Ja perään vettä sopivasti

Ja mä en nyt tiedä (!) Mutta mä siis luulen että kun mä tarkoituksella jätin sen rahkan pois (koska ei jaksa, ei tee mieli) niin siis noi chia-siemenet korvaa sen. Siis niinkuin proteiinin suhteen? Uskon kuitenkin asian pitävän paikkansa, koska nälkä on pysynyt hyvin aisoissa lounaaseen asti :)

Ja on tosi fresh setti. Varmaan kesällä tulee tehtyä enempikin tämmöisiä. En malta myöskään odottaa että saa tuoreita marjoja! Toivottavasti tulee hyvä marjavuosi, niin mutkin löytää takuulla tuolta metästä ämpärin kanssa kykkimässä ;) 

Kertokaas muuten, näyttääkö teidän laitteilla nää kuvat hieman sumuisilta? Oon tehnyt näitä postauksia puhelimella ja jälkikäteen oon kattonu että kuvat on jotenkin sumeita? 

Raikasta viikon alkua! Muistakaa että uusi lumi on vanhan lumen surma ;)

- Mia 

Chia-siemenet testimyllyssä

Noniin!  Maanantaina poikkesin vihdoin asioillani punnitse ja säästä-kaupassa ja nappasin mukaan pienen pussillisen niitä chia-siemeniä. Noin 400g siemeniä maksoi noin 4 euroa.
 Kotiin tullessa alkoi armoton googletus, että miten näitä nyt sitten kannattaa käyttää. Löytyi hirveästi tietoa, erilaisia reseptejä, sekä hillitön lista siemenien ihmeellisistä terveysvaikutteista. En enää muista puoliakaan, enkä tiedä onko se tarpeellista edes. Joka tapauksessa kuulemma tosi terveellisiä ovat, paljon vitamiineja, kuituja, hyviä rasvoja, proteiinia. Ja kuten kaikesta uudesta ja ihmeellisestä, löytyi tästäkin "uusravinnosta" , myös niitä varoittavia artikkeleita. Kuinka joku mies meinasi tukehtua syötyään siemeniä kuivana, ( siemenet siis imevät vettä itseensä, oliko kymmenkertaisen määrän ja olivat näin olleen turvotessaan tehneet tukoksen miesparan ruokatorveen, tai jotenkin noin :D ) ja kuinka Chia-siemenien käyttöä tulisi rajoittaa 1rkl päivässä, kun niistä ei ihan tiedetä kaikkea.
Niinkuin kuka tahansa järkevä ihminen, minäkin suhtaudun varauksella kaikkeen internetin informaatioon, tulin kuitenkin tulokseen, että uskallan näitä syödä ja kokeilla. Ja kun se tukehtumaisillaankin ollut mies oli selvinnyt hengissä, niin uskon ettei tässä nyt ole hätää :D

Ensimmäisenä ajattelin, että siemenet toimisivat hyvin tuorepuuron kanssa. Mulla menikin sitten pari iltaa niin väsyneissä merkeissä, että ajatus niinkin simppelin ruoan tekemisestä tuntui liian ylivoimaiselta. Vähän vahingossa päädyin sitten eilen ja toissapäivänä yhdistämään siemenet smoothieen.  Meillä oli tollasta protskujuomaa kaapissa ja ajattelin laittaa ne sinne likoomaan. Toiveena oli että siemenet turpoaa niin, että yhdistelmästä tulee ihana vanukas, not. En oikein löytänyt kunnon informaatiota siitä, missä suhteessa nestettä ja siemeniä laitetaan. Mä laitoin 2,5 dl sitä juomaa ja n.2rkl siemeniä. Liotusaikakin aiheutti päänvaivaa. Jossain sanottiin että 15min riittää ja jossain kehotettiin peittämään siemenet kannella ja odottaa puoli tuntia. Lopulta ajaksi muodostui jotain 15-30 minuutin välillä ja sekoittelin seosta vähän ajan välein. Se oli sellaista pientä sammakonkutu mössöä siellä proteiinijuoman seassa :D ei vanukasta, ei hyytelöä. Ajattelin että ei sellaista kukaan syö tai juo ja päätin pyöräyttää setin blenderin kautta. Lisäsin joukkoon vielä banaania ja hitto soikoon, sehän olikin herkkua! Koostumus oli jotenkin ihanan kuohkea ja pehmeä ja uskon sen tulleen siitä sammakonkudusta.

Positiivista oli myös huomata, että nälkä on pysynyt tosi hyvin poissa näiden juomien jälkeen! Myös tämän alla olevan tuorepuuron, jonka pääsin vihdoin tänä aamuna testaamaan, jälkeen olo on ollut mukavan tasainen. Tämän tuorepuuro reseptin kehittelin  kaiken sen tiedon perusteella, mitä päähäni on jäänyt noista Google seikkailuista. Jäi ajatus vaniljaisesta mantelijuomasta, joka vaihtui vanilja soijamaitoon. (Ja siitä jäi ajatus oman mantelimaidon valmistuksesta! )
Puurohiutaleiksi valikoitui tattarihiutaleet, joiden kälyni oli kehunut sopivan hyvin tuorepuuron raaka-aineeksi.

Resepti:
1,5 dl vanilja soijamaitoa
1dl tattarihiutaleita
1rkl chia-siemeniä
1/2 tl kanelia
- yöksi jääkaappiin kannelliseen rasiaan
Aamulla laitoin päälle päärynäpaloja sekä murskattuja cashew pähkinöitä. Haaveilin ensin banaaniviipaleista, mutta mies oli pöllinyt viimeisen työevääksi.

Tää oli oikeesti ihan herkkua! En tiedä voisko tätä edes hyvällä omalla tunnolla syödä joka aamu :D Vikat lusikalliset tuntui ehkä jopa liian makeilta. Mutta sehän on tuon vanilja soijamaidon tekosia, senhän voi korvata millä tahansa muulla maito/kasvijuomalla. Eilisen smoothieen sisältyi myös tuo vanilja juoma, banaani ja päärynä. Ja chia-siemenet. Niistä tais tulla mun kavereita.

- Mia

Vihersmoothieta pukkaa!

Eilisen mässäyksen jälkeen maistui taas vähän freshimpi aamiainen ja vaihdoin taas smoothieen. Mulla oli tarttunut kaupasta mukavasti näitä vihreitä rehuja mukaan ja niitä sitten hyödynnettiin. Tässä smoothiessa maistui aika vahvasti toi kiivi, mutta kokonaisuus oli raikas ja miellyttävä.

Smoothieen tuli:

1 kiivi

pari isoa lohkoa omenaa

yksi korsi lehtikaalia

kevyt kourallinen babypinaattia

1 prk maitorahkaa

1rkl kauraleseitä

vettä pari desiä

Jos jollekin lehtikaali ei ole tuttu, niin kerrottakoon, että tosta jätetään toi isompi ruoto käyttämättä ja revitään mukaan vain nuo lehdykät. Samaan tapaan pakastinkin ne, repimällä lehdet rasiaan. Mun täytyis joskus testata ne lehtikaali sipsit, kun niitä niin kauheesti joka paikassa kehutaan ja mä en millään suostu uskomaan että ne voisi olla hyviä! Mutta raporttia tulee tänne heti kun olen testin tehnyt :D 

Mä rakastan näitä herkullisia hedelmäkuvia :D Tässä smoothiessa oli kyllä kaikki aikalailla kohdallaan, maku ja koostumus. Musta tulee selkeästi koko ajan parempi "smoothiemaker" ;) 

Muutenhan tässä päivässä ei sitten ollutkaan ruokavalio kohdallaan ja mä vietän nyt sitten toista mättöpäivää putkeen. Mutta ei se haittaa, mulla on ollut ihana viikonloppu perheen kanssa ja huomenna taas jatketaan heti aamusta, jos ei smoothiella, niin puurolla :)

Mikä parasta, niin mun lunssa parani koko ajan pikkuhiljaa eilen iltaa kohti ja tänään on ollut jo kaikinpuolin normaali olo! Se tarkoittaa sitä, että huomenna voisi olla vielä salipäivä, eläköön! Mä olen kyllä aina ollut suhteellisen terve, tosi harvoi kuumeessa tai muissa taudeissa, mutta mun on pakko sanoa, että uskon tällä uudella ruokavaliolla olevan hyvin paljon tekemistä sen kanssa, että nää mun "taudit" on ollut jopa naurettavan lyhkäsiä. En valita!

Hauskaa lauantain jatkoa <3

- Mia

Vihreää voimaa

Nyt tuli testattua taas pikkusen vihreämpää smoothieta. Tää oli jo sellainen missä vihreys maistui ja värikin oli kohdillaan. Jopa niinkin hyvin, ettei mies edes suostunut maistamaan :D Sainpahan kaikki vitamiinit itselleni.

Mä laitoin eilen babypinaatin loput pakkaseen lehtikaalien kaveriksi. Tyhjätyt raejuustopurkit toimii loistavina pakastusrasioina ja jos käytössä on läpinäkyvät kannet, näkee helposti mitä se sisältää. Sieltä ne pikkupinaatit pääsee helposti munakkaankin sekaan. Pinaattimunakas on ihan herkkuiltapala!

Joukkoon laitoin tällä kertaa rahkan sijaa luonnonjogurttia. Vihreyttä tavoittelin tammenlehväsalaatilla, pinaatilla, lehtikaalilla ja avokadolla. Makeutta sai lisäämällä joukkoon vähän banaania ja kuituja laitoin kauraleseistä. Mä en oo oikeestaan koskaan kaivannut sen enempää makeutta aamupirtelöihini, vaikka ilmeisesti hunaja tai joku nestemäinen makeutusaine voisi toimia siinä tapauksessa, että haluaa vähän makeampaa. Notkistin smoothien lirauksella rasvatonta maitoa ja ihan vedellä. Seuraavaksi tahtoisin kokeilla päärynää, siitä voisi tulla aika raikas lisä.

So fresh, oli hyvää

Smoothie ja hyvä päivä

Tämäkin aamu alkoi sitten smoothien voimin, koska oli tapahtunut katastrofi ja raejuusto oli päässyt loppumaan! Tein tämmöisen perus marjapirtelön, Rahka, banaani, marjoja, leseitä, maitoa, vähän lehtikaalia. Lehtikaali on kauheen kätsy rehu, ostin sitä joskus ison säkin ja pistin osan pakkaseen. Kun se on jäätynyt, sitä on tosi helppo murentaa kaikkeen ruoan joukkoon!

Tänään ei todellakaan ollut mikään perjantai 13.päivä! Mulla ei oikeastaan koskaan ole tää päivä ollut mikään epäonnen päivä, pikemminkin päinvastoin. Tänään sain ystävän seurakseni ja kävimme optikolla, josta tuli "tuomio" silmälaseista. Nappasin samantien hyvään hintaan kahdet itselleni ja nyt sitten odotellaan pari viikkoa. Ei tarvitse enää tihrustella iltasatuja lukiessa :D Lasien lisäksi löytyi vihdoin treenikengät salilla käyntiä varten, ja oli onnenpäivä kun kaheksankympin kengät sai kahdella kympillä. Ja vielä juuri oikean väriset. (värillä on väliä :) ) 

Oli kiva päivä, huomenna vois uskaltautua jumppailemaan, jos en nyt flunssaan ole tullutkaan :)

-Mia